KHÁI NIỆM
Thực phẩm alkaline hay còn gọi là thực phẩm có tính kiềm. Chúng làm giảm sự quá tải trên hệ thống giải độc acid của cơ thể. Một chế độ ăn alkaline chú trọng vào các loại thực phẩm alkaline. Đó là toàn bộ các loại trái cây, rau quả và một số ngũ cốc nguyên hạt có mật độ calo thấp. Chế độ ăn alkaline tốt liên quan đến sự cân bằng lý tưởng giữa thức ăn acid và thức ăn alkaline.
Cơ thể có một số hệ thống cơ quan trung hòa và loại bỏ acid dư thừa. Nhưng để làm việc đó hiệu quả cần có một giới hạn acid ngay cả đối với một cơ thể khỏe mạnh. Cơ thể có khả năng duy trì một sự cân bằng acid – kiềm với điều kiện các cơ quan hoạt động đúng chức năng, chế độ ăn cân bằng alkaline, và tránh các yếu tố sản xuất acid khác như sử dụng thuốc lá.
Tuy nhiên, con người ngày nay thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm acid như thịt, sữa, ngô, lúa mì, và đường tinh chế, làm áp đảo cơ chế loại bỏ acid dư thừa của cơ thể. Chế độ ăn uống alkaline làm giảm đáng kể lượng acid dư thừa này. Do đó, giúp làm giảm sự quá tải trên hệ thống giải độc acid của cơ thể, như thận.
DANH SÁCH CÁC THỰC PHẨM ALKALINE
- Rau quả: củ cải, bông cải xanh, súp lơ, cần tây, cải xoăn, dưa chuột, xà lách, hành tây, đậu Hà Lan, ớt, rau bina
- Trái cây: táo, chuối, quả mọng, dưa đỏ, nho, bí, chanh, cam, đào, lê, dưa hấu
- Protein: hạnh nhân, hạt dẻ, đậu phụ
- Gia vị: quế, cà ri, gừng, mù tạt, muối biển
Lưu ý: Xu hướng hình thành tính acid hay kiềm trong cơ thể của một thực phẩm không phải là pH thực tế của thực phẩm đó. Như trái cây họ cam quýt, mặc dù có vẻ sẽ có tác động acid hóa trên cơ thể. Tuy nhiên, trên thực tế, acid citric của chúng lại thực sự có tác dụng alkaline.
LỢI ÍCH CỦA THỰC PHẨM ALKALINE
- Làm tăng lượng oxy trong máu
- Ngăn ngừa sự hình thành acid lactic có thể gây hại cho sức khoẻ của bạn
- Kích thích các chức năng và quy trình khác nhau trong cơ thể bạn
- Thúc đẩy quá trình phục hồi và tái tạo các tế bào trong cơ thể
- Duy trì mức pH bình thường của cơ thể
- Giúp các cơ quan khác nhau trong cơ thể hoạt động bình thường
- Tối ưu hóa khả năng hấp thụ các vitamin và khoáng chất khác nhau của cơ thể
Theo dõi Dora CosmePharm trên Facebook để nhận ngay bài viết mới nhé!
