Gốc tự do và chất chống oxy hóa

Thuật ngữ gốc tự do từ lâu đã quen thuộc với giới y khoa, nhưng vẫn còn khá mới mẻ đối với cộng đồng. Cách đây vài thập kỉ, chúng rất ít khi được nhắc đến trong giáo trình của các trường Đại học Y khoa lớn trên thế giới. Đến nay, gốc tự do đã và đang xuất hiện ngày một nhiều trên mặt báo, các sản phẩm chăm…

Continue Reading Gốc tự do và chất chống oxy hóa

6 lý do bạn không cần sợ Cholesterol

Cholesterol được mọi người biết đến như kẻ thù của sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không có nó, bạn sẽ không thể tồn tại được đâu. Mặc dù nồng độ cholesterol xấu (LDL-cholesterol) cao có thể dẫn đến các mảng xơ vữa động mạch, các cơn đau tim và đột quỵ, nhưng cholesterol tốt (HDL-cholesterol) thực sự quan trọng đối với sức khỏe với vai trò dọn dẹp các mảng…

Continue Reading 6 lý do bạn không cần sợ Cholesterol

6 mẹo khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ

Trẻ biếng ăn là tình trạng phổ biến. Tuy nhiên nếu không được điều trị kịp thời và tận gốc sẽ để lại nhiều hậu quả nặng nề về sau. Chứng biếng ăn là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng trẻ thấp còi, suy dinh dưỡng, kéo theo dễ mắc bệnh khi cơ thể không đủ sức chống chọi. Chứng biếng ăn ở trẻ có vô vàn nguyên nhân có thể vì vấn…

Continue Reading 6 mẹo khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ

Thực phẩm Alkaline

KHÁI NIỆM Thực phẩm alkaline hay còn gọi là thực phẩm có tính kiềm. Chúng làm giảm sự quá tải trên hệ thống giải độc acid của cơ thể. Một chế độ ăn alkaline chú trọng vào các loại thực phẩm alkaline. Đó là toàn bộ các loại trái cây, rau quả và một số ngũ cốc nguyên hạt có mật độ calo thấp. Chế độ ăn alkaline tốt liên…

Continue Reading Thực phẩm Alkaline

Chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan

Chất xơ là thành phần có trong các loại thực vật (trái cây, rau, ngũ cốc…). Mặc dù không tiêu hóa được trong cơ thể nhưng chúng lại đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Chúng được chia làm hai loại dựa trên khả năng hòa tan trong nước. Bao gồm chất xơ hòa tan (soluble fiber) và chất xơ không hòa tan (insoluble fiber). Cả hai loại…

Continue Reading Chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan